Nuestro chef internacional, nos comparte en esta oportunidad, una propuesta de la cocina italiana, que te cautivará.

Esta ensalada tiene grandes beneficios para tu salud en general. El queso mozzarella, por ejemplo, posee calcio en gran cantidad, ofreciendo a tu sistema óseo, un alto valor nutricional. La albahaca, por su parte, calma el malestar gastrointestinal, tiene beneficios para la memoria y para tu salud cardiovascular.

La ensalada caprese, además de sana y refrescante, es muy fácil de preparar, en tan solo unos minutos, lista en tu mesa la tendrás.

FIN

Chef Bertrand
Ingredientes:
1 tomate rojo grande
1 bola de queso mozzarella fresca
Unas hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Saque el queso mozzarella del líquido y séquelo, luego córtelo en rodajas no muy gruesas, ni muy delgadas, reserve. Lave el tomate, séquelo y córtelo en rodajas del mismo grosor que las rodajas de mozzarella. Corte unas hojas de albahaca, luego intercale el tomate y la mozzarella en un plano formando un circulo, ubique en el centro la albahaca. Finalmente, adicione sal y pimienta al gusto y riegue con un poquito de aceite de oliva la ensalada o con el aderezo de su preferencia.
Tips del Chef:
Esta ensalada se debe servir preferiblemente de manera inmediata. Si gusta también puede picar finamente la albahaca y esparcirla sobre la preparación.

Chef Bertrand
Ingredients:
1 large red tomato
1 ball of fresh mozzarella cheese
Some fresh basil leaves
Olive oil
Salt and pepper to taste
Preparation:
Ensure there is no liquid in the mozzarella cheese and dry it. Then, cut it into not too thin or thick slices and set aside. Wash the tomato, dry it and cut it into slices of the same thickness as the mozzarella slices. Cut some basil leaves, next intersperse the tomato and mozzarella on a flat surface forming a circle, place the basil in the center. Finally, add salt and pepper for taste and sprinkle the salad with a little olive oil or with the dressing of your choice.
Chef's Tips:
This salad should preferably be served immediately. If you’d like, you can also finely chop the basil and spread it over the preparation.