Ensalada de repollo morado
Incluir el repollo morado en tu menú es una excelente decisión,
si sufres de estreñimiento o de mala digestión.
Al tomar el jugo de repollo, ayudarás a la formación
de los glóbulos rojos y a prevenir el estrés muscular de tu corazón.
Otro de los beneficios al consumirlo, es que reduce el colesterol
y el acido úrico de tu cuerpo, ya que contiene azufre en gran proporción.
También posee antioxidantes, vitaminas C, E y A, para que tu piel luzca mejor,
brindándole suavidad, brillo natural, flexibilidad, colágeno e hidratación.
Finalmente, recuerda que esta hortaliza, es la indicada para cuidar tu visión,
ya que contiene protectores solares naturales y consumirla es nuestra recomendación.
FIN
Receta de la ensalada de repollo morado
Purple cabbage recipe
Chef Bertrand
Ingredientes:
1/2 repollo morado
1 tomate Amarillo, rojo o del color que quieras
Cilantro
Para el aderezo:
Aceite balsámico
Aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1 cdita. de miel
Sal y pimienta
Preparación:
Lave bien y corte el repollo en julianas muy finas, luego lave el tomate y córtelo en rodajas y si lo desea puede retirarles la piel con cuidado. Ponga los alimentos en un recipiente para ensalada y finalmente esparza sobre la preparación un poco de cilantro. Para el aderezo, revuelva todos los ingredientes y adicione la sal y la pimienta al gusto.
Tips del chef:
Para limpiar el repollo adecuadamente, añada una taza de vinagre a un recipiente con agua fría, sumérjalo y déjelo reposar durante 10 minutos.
