Chef Bertrand
Ingredientes:
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de aceite
1 taza de azúcar
Fresas
Arándanos
Esencia de vainilla
Preparación:
En un bol coloque tres huevos y bátalos con el azúcar hasta formar una crema. Incorpore la mitad de la harina a la mezcla y siga revolviendo. Una vez que todo esté bien integrado adicione la esencia de vainilla y el aceite. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, adicione el resto de la harina y mezcle muy bien, agregue las fresas picadas y los arándanos. Finalmente, incorpore la masa a los moldes de muffins y métalos en el horno a 180º por unos 20 minutos o hasta que estén listos.
Tips del chef:
Si desea usar harina común, entonces, agregue 1 cucharada de polvo de hornear. Recuerde que puede prepararlos con las frutas de su preferencia, con almendras, nueces, coco rallado o chips de chocolate.

Chef Bertrand
Ingredients:
3 eggs
2 cups self-rising flour
1 cup of sugar
1 cup of oil
Strawberries
Blueberries
Vanilla
Preparation:
In a bowl place three eggs and beat them with sugar until they form a cream. Add half of the flour to the mixture and keep stirring. Once everything is incorporated add the vanilla essence, and oil. When all the ingredients are well integrated, add the rest of the flour and mix thoroughly, add the chopped strawberries and blueberries. Finally, add the dough to the muffin molds and put them in the oven at 180º for about 20 minutes or until they are done.
Chef's Tips:
If you want to use all-purpose flour then add 1 tbsp of baking powder. Remember that you can prepare them with fruits, almonds, walnuts, grated coconut or choco.