El tomate es una fruta de exquisito sabor, tiene grandes beneficios para tu corazón, contiene vitamina K, que controla la coagulación, también posee vitamina A, excelente para tu visión.

Sus semillas y su pulpa, ayudan con la digestion y con sus propiedades antioxidantes, tu piel lucirá mejor. Esta fruta contiene licopeno por montón y al prepararla en purés o salsas, favoreces su absorción. Consumir tomates en tu dieta diaria, es una excelente decisión, para brindarle a tu organismo salud, bienestar y protección.
FIN

Chef Bertrand
Ingredientes:
4 tomates
200 gramos de huevos de mozzarella
Aceite de oliva virgen extra
Hojas de albahaca
Arúgula
Vinagre Balsámico
Sal al gusto
Preparación:
Lave la arúgula y forme una base en un recipiente. Corte los tomates en rodajas más o menos gruesas y colóquelos encima de la arúgula. Corte en pequeños trozos los huevos de mozzarella y póngalos encima de los tomates. Agregue unas hojas de albahaca fresca bien lavadas, bañe la ensalada cuidadosamente con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico. Finalmente adicione sal al gusto y sirva.
Tips del Chef:
Si es amante de las aceitunas puede adicionar unas cuantas a esta nutritiva propuesta. Recuerde que el tomate tiene funciones antioxidantes y el queso mozzarella aporta vitaminas A, B1 y B2, calcio y fósforo a nuestro organismo.

Chef Bertrand
Ingredients:
4 tomatoes
200 grams of mozzarella eggs
Extra virgin olive oil
Basil leaves
Arugula
Balsamic vinegar
Salt for taste
Preparation:
Wash the arugula and form a base in a bowl. Cut the tomatoes into more or less thick slices and place them on top of the arugula. Cut the mozzarella eggs into small pieces and put them on top of the tomatoes. Add some well-washed fresh basil leaves, bathe the salad carefully with the olive oil and add a few drops of balsamic vinegar, of which you then serve.
Chef's Tips:
If you are a lover of olives, you can add a few to this nutritious proposal. Remember that tomato has antioxidant functions and mozzarella cheese provides vitamins A, B1 and B2, calcium and phosphorus to our body.