Una mañana de fin de semana, la niña preguntó a su mamá, si podían preparar juntas el desayuno para ellas y su papá. La mamá muy animada, le preguntó con curiosidad, ¿Cuál sería el plato escogido para desayunar? ¡Pancakes! Respondió la niña, con gran felicidad y buscaron en Puro Cuento la receta ideal: Huevos, harina y mantequilla para comenzar, mermelada, miel, arequipe (dulce de leche) o syrup para untar.

También optaron por fresas y otras frutas más, para acompañar los ricos pancakes y darles variedad. con todos los ingredientes listos, disfrutaron preparar, la deliciosa y fácil receta, que degustaron junto a su papá.
FIN

Chef Bertrand
Ingredientes:
1 taza de harina leudante o harina de repostería
1 huevo
aceite de oliva o mantequilla.
200 mililitros de leche
Preparación:
Coloque la harina en un bol y añada el huevo y la leche. Mezcle hasta que se integren los ingredientes y no queden grumos. Si siente que la masa está muy espesa, puede agregar un poco más de leche. Caliente una sartén a fuego medio con un poco de aceite o mantequilla, cuando el recipiente esté caliente, añada un cucharón pequeño de la mezcla y déjela dorar o hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, entonces dele la vuelta y cocine por el otro lado.
Tips del chef:
Si desea lograr una masa lisa, sin grumos y homogénea, agregue un chorrito de aceite a la preparación y mezcle bien. El aceite hace que se terminen de disolver los grumos de harina restantes. Por otra parte, Si no encuentra la harina leudante, la puede preparar añadiendo a la harina normal un poco de levadura o polvo para hornear.

Chef Bertrand
Ingredients:
1 cup of self-rising flour or pastry flour
1 egg
olive oil or butter
200 milliliters of milk
Preparation:
Put the flour in a bowl and add the egg and milk. Mix until the ingredients are integrated and there are no lumps. If you feel like the batter is too thick, you can add a little more milk. Heat a frying pan over medium heat with a little oil or butter, when the container is hot, add a small ladle of the mixture and wait until it turns golden or until bubbles start to appear on the surface, then turn it over and cook on the other side.
Chef's tips
If you want to achieve a smooth, lump-free and homogeneous dough, add a splash of oil to the mixture and mix well. The oil makes the remaining flour lumps dissolve. On the other hand, if you cannot find self-rising flour, you can prepare it by adding a little yeast or baking powder to the normal flour.